世界のお酒大全

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フレーバーワインのリキュール、ベルモット

   


甘く、ハーブの香り高いワインのリキュール

主原料

・白ワイン

副原料

・ニガヨモギ
・スパイスなど

種別

・混成酒

美味しい飲み方

・ストレート
・カクテルに

アルコール度数

・平均15度

どこから発生?

・西欧(イタリアやフランス)

 

白ワインに、ニガヨモギなどのハーブやスパイスを加えた「フレーバーワイン」と呼ばれるリキュールです。主原料の白ワインにより甘口(スイートベルモット)と辛口(ドライベルモット)の二種に分類できます。カクテルに使われることが多く、前者のスイートベルモットは「マンハッタン」というカクテルに、後者のドライベルモットはジンがベースの「マティーニ」というカクテルなどに使われています。

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