世界のお酒大全

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おうちで気軽に作れる日本のリキュール、梅酒

   


お酒版「家庭の味」。日本生まれのメジャーなリキュール

副原料

・梅

種別

・混成酒

美味しい飲み方

・ストレート
・ロック
・ソーダ割り

アルコール度数

・平均15度

どこから発生?

・日本

 

日本発祥のリキュールで最も多くの人に飲まれている梅酒は、今は世界的にも知られてきているようで、英語でも「ume liqueur(ウメリキュール)」と呼ばれています。主原料ではなく副原料に梅としている理由は、梅自体を醗酵させたりという工程がない為です。丁寧に梅を洗浄してお酒に漬け込めば、工場でなくても自宅で手軽に作れることから、中年以上の年代の方には「店で買うもんじゃない」「家庭の味」というイメージがまだありますよね。

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