世界のお酒大全

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カルーアの歴史、カルーアができるまで

1930年にメキシコのべラクルーズで、アルバレス兄弟がアラビカ種のコーヒーの栽培 …

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ほろ苦さにプラスされた甘みが魅力的!カルーア

コーヒーの苦味に甘さが加わった、牛乳と相性抜群のリキュール

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梅酒の歴史、梅酒ができるまで

家庭でも手軽に作れる梅酒ですが、現在では大量生産され缶入りアルコール飲料として市 …

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おうちで気軽に作れる日本のリキュール、梅酒

お酒版「家庭の味」。日本生まれのメジャーなリキュール

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クレーム・ド・カシスの歴史、クレーム・ド・カシスができるまで

クレーム・ド・カシスは1841年、フランスのブルゴーニュ地方で生まれました。それ …

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居酒屋カクテルの定番、クレーム・ド・カシス

女子の強い見方、甘酸っぱいカシスのリキュール

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カンパリの歴史・カンパリができるまで

発症はイタリアのミラノ。バーテンダーであったガスパーレ・カンパリという人が186 …

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カクテルの常連、カンパリ

ちょっと大人風味な、薬草味のリキュール

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アブサンの歴史・アブサンができるまで

ほのかな甘みがあり、漂う強烈なハーブの香りが印象的なアブサンは、まるで薬のシロッ …

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幻覚が見える!?緑の魔酒アブサン

キレイな緑のお酒は、強烈な刺激をお持ちの怪しい一品

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アクアビットの歴史・アクアビットができるまで

  2015/05/22    世界のお酒の種類, 蒸留酒

アクアビットが史実に最初に登場したのは15世紀ごろの話。ただし、この頃のアクアビ …

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生命の水、アクアビット

  2015/05/22    世界のお酒の種類

北欧が特産の、ジャガイモの蒸留酒

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キルシュの歴史・キルシュができるまで

  2015/05/22    世界のお酒の種類, 蒸留酒

キルシュはドイツ語で「さくらんぼ」。さくらんぼから出来ていると聞くと可愛らしい雰 …

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さくらんぼのブランデー、キルシュ

  2015/05/21    世界のお酒の種類, 蒸留酒

さくらんぼの名産地で作られる、さくらんぼのブランデー

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ミードの歴史・ミードが出来るまで

  2015/05/19    世界のお酒の種類, 醸造酒

前の書いたとおり、ビールやワインに比べて決して知名度の高いお酒というわけではあり …

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ハネムーンの語源にも?ミード(蜂蜜酒)

  2015/05/19    世界のお酒の種類, 醸造酒

歴史が古く「神々の酒」とも。蜂蜜から作る甘いお酒

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テキーラの歴史・テキーラが出来るまで

  2015/05/19    世界のお酒の種類, 蒸留酒

まずテキーラの材料になるブルケという白いお酒。これはアステカ文明が千年以上前に発 …

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作り方・材料も独自すぎる酒、テキーラ

  2015/05/19    世界のお酒の種類, 蒸留酒

リュウゼツランという珍しい原料から作るお酒

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焼酎・泡盛の歴史・焼酎と泡盛ができるまで

  2015/05/19    世界のお酒の種類, 蒸留酒

焼酎に関する最古の記録は、鹿児島県大口氏の神社に残っていた落書きです。 1559 …

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多様性はピカイチ!日本伝統の蒸留酒、焼酎・泡盛

  2015/03/25    世界のお酒の種類, 蒸留酒

組み合わせ無限大!日本の伝統的な蒸留酒